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洪都拉斯 雪莉酒桶發酵Honduras Sherry Low-tempreture Fermentation Masaguara

HKD 125.00 起
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+ 洪都拉斯 雪莉酒桶發酵Honduras Sherry Low-tempreture Fermentation Masaguara 雲呢拿威士忌香味,入口是甘甜的蜂蜜味道 一生必試 產地： Honduras 產區： Masaguara 生長海拔： 1,500M 品種： Catuai, Catura 處理方式： low temperature fermentation 低溫雪莉酒桶發酵處理 烘焙度： 淺烘焙 風味： 威士忌、蜂蜜、哈密甜瓜、 麥芽,巧克力 Flavor： whisky, honey, musk melon, malt, chocolate,mellow 洪都拉斯 洪都拉斯是南美洲的咖啡產國，擁有咖啡園28萬公頃。國內目前咖啡樹種植有約5.65億棵，且95％以上是小農場，屬於小農種植。超過12萬戶家庭參與咖啡的生產種植，但咖啡種植園大都部份都小於3.5公頃，而其中70％的家庭約不到2公頃的土地。而小農咖啡的種植就佔了洪都拉斯咖啡產量的60%以上。中心農場約佔3%，大型農場大約2%。 在2007年起，在IHCAFE咖啡局的帶領下，洪都拉斯開始改善了咖啡的種植環境與生豆處理的設備，提高了咖啡港口的出口效率，雖然在國際市場上洪都拉斯咖啡的知名度仍較低，但已經逐漸有了明顯的起色。單咖啡的產量來說，2011-2012年，洪都拉斯所產的咖啡在中美洲就已經小有名氣，大約每年可以採收三百萬袋的咖啡。 養豆建議： 建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳 適合沖煮方式： 濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、意式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺

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