My Little Coffee

哥斯大黎加 卡内特 音樂家系列 蕭邦 COSTA RICA CANET MUSICIAN SERIES CHOPIN RAISIN HONEY

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簡介

+ 哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey 咖啡豆原產地：哥斯大黎加 莊園名稱：哥斯大黎加 卡內特莊園 蕭邦 處理法：葡萄乾蜜處理 豆種：100%阿拉比卡卡度拉 風味：酒釀葡萄 白蘭地 玫瑰花 藍莓 鐵觀音 尾韻莓果茶香 溫潤甘甜厚實 焙度：淺焙 海拔：1800-1900m  🩷咖啡豆經特殊處理，色澤可能有差異，購買前請知悉。 Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。 適合沖煮方式： 濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、法蘭絨、愛樂壓 養豆建議： 建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳

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