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My Little Coffee

哥斯達黎加 鯨語WHALE'S WHISPERCOSTA RICA HACIENDA COPEY VILLASARCHI BLACK HONEY

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+ 鯨語 WHALE'S WHISPER Costa Rica Hacienda Copey Villasarchi Black Honey 海拔　　1840-2195M 品種　　Villasarchi 產區　　Tarrazu 年雨量　2800公厘 年均溫　20度 土壤　　火山土壤 採收法　人工採收 處理法　黑蜜處理 烘焙度:淺 LIGHT 分級　　SHB 年份　　2024 風味: 葡萄乾、櫻桃、熟鳳梨、蔗糖、綠茶 Flavor： Raisins, Cherries, Ripe Pineapples, Cane Sugar, Green Tea 科佩莊園(Hacienda Copey)成立於2011年，目標成為哥斯大黎加塔拉(Tarrazu)產區 生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯(Cup of Excellence)，並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法，生產出風味較為特別的咖啡。 莊園位在海拔1,840~2,195公尺，是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究，在每天監控咖啡樹的狀況同時，莊園主會專注於每個過程，從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。 適合沖煮方式： 濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、意式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓 養豆建議： 建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳

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